Zutaten: 1 große Gurke (oder 2 kleine Gurken), in Scheiben geschnitten 100 g Fetakäse, gewürfelt 1 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Zitronensaft oder Weinessig 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt Salz und frisch gemahlener Pfeffer zum Abschmecken   Anleitung Als erstes die Gurken- und Fetawürfel in einer großen Schüssel mischen. Danach das …