REZEPTE UND BACKEN Die besten Rezepte!
Zutatenliste
→ Salat-Basis
→ Honig-Zitronen-Vinaigrette
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Waschen und vierteln Sie die Erdbeeren sorgfältig. Entkernen Sie die Pfirsiche und schneiden Sie sie in gleichmäßige Scheiben. Geben Sie Erdbeeren und Pfirsiche in eine große Schüssel und vermengen Sie sie vorsichtig. Fügen Sie den Rucola oder die gemischten Blattsalate hinzu und mischen Sie alles sanft.
In einer kleinen Schüssel verrühren Sie Olivenöl, Honig, frischen Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer gründlich miteinander, bis eine glatte, gut emulgierte Vinaigrette entsteht.
Gießen Sie die Honig-Zitronen-Vinaigrette über den Salat und heben Sie alles behutsam unter, damit jedes Stück Obst und jedes Salatblatt etwas von dem köstlichen Dressing abbekommt. Streuen Sie zum Schluss den zerbröckelten Feta und die grob gehackten Walnüsse darüber.
Richten Sie den fertigen Salat direkt auf einzelnen Tellern an und servieren Sie ihn am besten sofort, solange alles noch frisch und knackig ist. Dieser sommerliche Salat ist ein wahrer Genuss!
