REZEPTE UND BACKEN Die besten Rezepte!
Zutaten:
– 3 Tassen Allzweckmehl
– 1 Teelöffel Trockenhefe
– 1 Teelöffel Salz
– 1 1/2 Tassen warmes Wasser
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 1/4 Tasse Olivenöl
– Frische Petersilie, gehackt
– Meersalz
Anweisungen:
1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe und das Salz vermischen. Fügen Sie das warme Wasser hinzu und rühren Sie, bis ein klebriger Teig entsteht.
2. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht bei Raumtemperatur ruhen lassen.
3. Den Backofen auf 230°C vorheizen. Legen Sie einen gusseisernen Topf mit Deckel in den Ofen, um ihn vorzuheizen.
4. Den Teig auf eine gut bemehlte Oberfläche geben und vorsichtig formen. Den Teig mit Knoblauch, Olivenöl, Petersilie und Meersalz bestreuen.
5. Den heißen gusseisernen Topf aus dem Ofen nehmen und den Teig hineinlegen. Mit dem Deckel abdecken und 30 Minuten backen.
6. Den Deckel entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie es anschneiden und servieren.
Genießen Sie Ihr köstliches Knoblauchbrot ohne Kneten!
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Ruhezeit: über Nacht | Backzeit: 45-50 Minuten | Portionen: 1 Laib Brot.
