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Zucchinischnitzel

Zutaten: 
2 Zucchini
Salz und Pfeffer nach Geschmack
3 Eier
3 Esslöffel Mehl
2 Esslöffel geriebener Käse
1 Teelöffel Knoblauchpulver
50 g Mehl
100 g Semmelbrösel
Pflanzenöl

Vorbereitung: 
1. Die Zucchini in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel auf
3. Dann 3 Esslöffel Mehl, geriebenen Käse und Knoblauchpulver vermischen.
4. Die Zucchini erst im Mehl, dann im Teig und zum Schluss in den Semmelbröseln wenden.
5. In heißem Pflanzenöl goldbraun braten.

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