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Datterini-Tomaten in Öl

Rezept

Vorbereitung: 20 Min

Ruhe: 30 Minuten

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 8 Personen

Datterini-Kirschtomaten in Öl sind eine einfache und köstliche Zubereitung: hervorragend zum sofortigen Genießen oder zum Aufbewahren in der Speisekammer für den Winter. Sie eignen sich ideal als leckere Beilage , zum Würzen von Bruschetta , Pizza, Pasta, Risotto und Salaten oder zum Genießen mit Wurstwaren und Käse beim Aperitif . In unserem Rezept geben wir halbierte Kirschtomaten in zwei Gläser mit Knoblauch, frischem Basilikum , Salz , Oregano , Essig und nativem Olivenöl extra . Anschließend werden die Gläser verschlossen und eine halbe Stunde in kochendem Wasser ruhen gelassen, damit sie gut verschlossen sind. Lassen Sie uns nun herausfinden, wie Sie diese Konfitüre in wenigen einfachen Schritten herstellen können.

Sie können den Zutaten auch entsalzte Kapern und einige Sardellen in Öl hinzufügen .

 

Zutaten

Datterini-Kirschtomaten

500 gr

Knoblauch

2 Segmente

Basilikum

qb

Origan

qb

Essig

qb

Natives Olivenöl extra

qb

Verkauf

qb

Instrumente

Gläser

2

So bereiten Sie Datterini-Tomaten in Öl zu

1

2

3

Die Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden und in sterilisierte Gläser füllen . Fügen Sie die frischen Basilikumblätter, Salz, Oregano, einen Schuss Essig und natives Olivenöl extra hinzu1. Kirschtomaten waschen2, gut trocknen und halbieren3.

4

5

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Geben Sie einige Kirschtomaten in Gläser4. Fügen Sie mehr geschnittenen Knoblauch, Oregano, Basilikum, Essig und Öl hinzu5, wobei sich die Aromen mit den Kirschtomaten abwechseln. Wiederholen Sie den Vorgang, um die Gläser vollständig zu füllen. Die Kirschtomaten mit Öl bestreichen6.

7

8

9

Verschließen Sie die Gläser mit dem Deckel7. Legen Sie sie 30 Minuten lang in kochendes Wasser, um sie zu verschließen8. Servieren Sie die Kirschtomaten mit Brot oder nach Belieben9.

Lagerung

Sie können Datterini-Tomaten einige Monate lang in der Speisekammer aufbewahren, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit. Nach dem Öffnen des Glases die Kirschtomaten in Öl gut verschlossen 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

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