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Quarkkuchen ohne Backen

Woww jeder wird dich nach dem Rezept fragen! – Quarkkuchen ohne Backen in MAX 10 Min. ūü§§ ūü§§

200 g Butterkekse
125 g Butter
600 g Quark
125 g Butter
220 g Puderzucker
3 EL saure Sahne/Schmand
1 Packung Vanillezucker
Schale und Saft von 1 Zitrone
3 TL gemahlene Gelatine
200 ml Milch
1 Packung Tortenguss
2 St. mittelgroße Pfirsiche

Zubereitung:

1. Butterkekse fein mahlen. Butter im Topf schmelzen lassen, Kekskr√ľmel zugeben und gut vermischen.
Eine Springform (0 26 cm) mit Backpapier auslegen. Keksbodenmischung hineingeben und mit dem Boden eines Glases andr√ľcken. Bis zur Weiterverarbeitung k√ľhl stellen.

2. Als n√§chstes Butter und Puderzucker gut verr√ľhren und saure Sahne sowie Vanillezucker beimengen.
Wenn die Masse cremig ist, den Saft von 1 Zitrone und zum Schluss auch die abgeriebene Schale von 1 Zitrone unterr√ľhren. Gut umr√ľhren und mit Quark verr√ľhren.

3. Jetzt 3 Teel√∂ffel Gelatine nach Packungsanleitung einweichen und mit 150 ml hei√üer Milch verr√ľhren. Dann zu der Quarkcreme geben, umr√ľhren und in die Form geben.

4. Nun in den Gefrierschrank stellen (oder √ľber eine etwas l√§ngere Zeit in den K√ľhlschrank) und fest werden lassen. Wenn die Masse fest geworden ist, wird sie mit Pfirsich-Scheiben belegt.
Den Tortenguss entweder mit Wasser oder mit dem mit Wasser verd√ľnnten Pfirsichsirup oder -saft zubereiten und auf dem Kuchen verteilen.

5. Festwerden lassen. Den Kuchen im K√ľhlschrank aufbewahren.Fertig zum naschen!
Guten Appetit!

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