Zutaten 150 g Mehl 120 g Stärkemehl 6 Eier 120 g Zucker Zubereitung 1. Zuerst Eiweiß steif schlagen und den Zucker zugeben und so lange schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann die Eigelbe unterziehen, das mit Stärke vermischte Mehl darüber sieben und ebenfalls mit dem Schneebesen unterheben. 2. …