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Daily Archives: April 9, 2023

Genialer Kartoffelsalat

Zutaten 2 EL Rapsöl 100 ml (selbstgemachte) Gemüsebrühe 3 EL Weißweinessig 1/2 EL mittelscharfen Senf 1/2 Salatgurke 850 g festkochende Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 rote Paprika 160 g Radieschen 1/2 Bund Lauchzwiebeln 2 Zweige Petersilie Salz & Pfeffer Zubereitung 1. Zuerst wasche die Kartoffeln und koche sie anschließend für circa …

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Maulwurfkuchen mit Erdbeeren

  ZUTATEN: Für den Teig: (Schokoladenboden) 4 Ei(er) 100 g Butter 100 g Zucker 60 g Mehl 200 g Haselnüsse, gemahlen 1 Pck. Backpulver 20 g Kakaopulver 200 g Schokostreusel etwas Milch 1 Prise(n) Salz Für die Füllung: (weiße Creme mit Erdbeeren) 500 g Quark 125 g Mascarpone 50 g …

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Lammhackbraten

Portionen für: 4-6 Personen Zutaten Gehacktes Lammfleisch 1 kg Altbackene Semmelbrösel 100 gr geriebener Pecorino 100 gr Walnusskerne 50 g Grüne Oliven 50 g Ei 2 Kräutermischung (Petersilie, Thymian, Rosmarin) schmecken Milch schmecken Natives Olivenöl extra schmecken Salz schmecken Pfeffer schmecken Für die Füllung Dünn geschnittener Rohschinken 100 gr Ei 3 …

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Schneemousse-Erdbeertorte

Zutaten : 125 g Margarine 270 g Zucker 4 Ei(er), getrennt 150 g Mehl 2 TL Backpulver 4 EL Milch 500 g Erdbeeren 400 g Sahne 400 g Mascarpone 1 Pck. Vanillezucker 2 Pck. Sahnesteif 4 EL Zitronensaft 50 g Mandel(n), gehobelt Zubereitung : Die Margarine und 100 g Zucker …

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