SALAT

Zutaten 1 – 2 EL Essig 1 TL Zucker oder Honig 2 -3 EL Öl 2 Gurken, Tomaten 1 Schalotte 10 Cocktailtomaten (Rispentomaten) 3 EL Wasser, kaltes Salz und Pfeffer Kräuter   Zubereitung So geht es: 1. Zuerst die Gurke schälen, halbieren und schneiden. Dann die Tomaten waschen, den Strunk …

Zutaten: 1 Tasse – 250 ml/g1 Tasse Salatgurken, geschält und gewürfelt1 Tasse Zwiebeln, gewürfelt1 Tasse Mayo1 Tasse Kartoffeln, gewürfelt, gekochte1 Tasse Schinken, gekochter, gewürfelt1 Tasse Eier, gekochte, gewürfelt1 Tasse Äpfel, geschält, entkernt und gewürfeltSalz,Muskat und PfefferEi (optional)ZubereitungSo geht es:Tipp: Je nach Größe der Tasse oder des Bechers kann man die …

Zutaten Für den Salat: 250 g Kritharaki etwas Olivenöl 1 Gurke 250 g Kirschtomaten 1 Paprikaschote 1 rote Zwiebel 80 g schwarze Oliven 200 g Feta 3 Stiele glatte Petersilie Für das Dressing: 4 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 2 ELZitronensaft 1-2 EL Tomatenmark 1 TL Honig Salz Pfeffer Zucker Zubereitung …

Zutaten  – 1 kleiner Chinakohl – 2 Dosen Mandarinen (im eigenen Saft oder Wasser) – 150 g Karotten (geraspelt) – 1 kleine rote Zwiebel (fein gewürfelt) – 100 g Joghurt (natur) – 2 EL Mayonnaise – 1 EL Honig – 2 EL Apfelessig – Salz und Pfeffer nach Geschmack – …

Zutaten 2 Gurken 200g Joghurt 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Frischer Dill (optional) Zubereitung 1. Die Gurken gründlich waschen und in feine Scheiben schneiden. 2. Den Joghurt in eine Schüssel geben, die Knoblauchzehe hineinpressen und mit Salz sowie Pfeffer nach Geschmack würzen. 3. Die Gurkenscheiben vorsichtig unter die Joghurtmischung heben, sodass …

  Zutaten  2 mittelgroße Gurken, geschält und in Scheiben geschnitten 1 Tasse frische Blaubeeren 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt 1/4 Tasse zerbröselter Feta-Käse 1/4 Tasse gehackte Walnüsse 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Balsamico-Essig Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Minzblätter zur Dekoration Zubereitung  1. Zutaten kombinieren: Die Gurkenscheiben, Blaubeeren und …

Zutaten: – 4–5 reife Tomaten (in Scheiben) – 1/2 rote Zwiebel (in feine Ringe) – 100 g Feta (zerbröckelt) – 1 Handvoll grüne Oliven (halbiert) – 2 EL Olivenöl – 1 EL Balsamico – Salz, Pfeffer, Oregano Zubereitung: Tomaten auf einem Teller auslegen. Zwiebelringe, Feta & Oliven darüberstreuen. Mit Öl, …

Zutaten: 1 große Gurke (oder 2 kleine Gurken), in Scheiben geschnitten 100 g Fetakäse, gewürfelt 1 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Zitronensaft oder Weinessig 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt Salz und frisch gemahlener Pfeffer zum Abschmecken   Anleitung Als erstes die Gurken- und Fetawürfel in einer großen Schüssel mischen. Danach das …

Zutaten 200 g Feta-Käse, gewürfelt 200 g Kirschtomaten, gewaschen 1 kleine Zucchini, in Scheiben geschnitten 1 rote Paprika, gewürfelt 1 gelbe Paprika, gewürfelt 100 g schwarze Oliven, entsteint Frische Basilikumblätter Olivenöl Balsamico-Essig Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Schritt 1: Gemüse vorbereiten Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und die Paprika …

Zutatenliste → Salat-Basis 01 200 g frische Erdbeeren, gewaschen und geviertelt 02 2 reife Pfirsiche, entkernt und in Scheiben geschnitten 03 100 g Rucola oder gemischte Blattsalate 04 50 g Feta-Käse, zerbröckelt 05 30 g Walnüsse, grob gehackt → Honig-Zitronen-Vinaigrette 06 3 Esslöffel hochwertiges Olivenöl 07 1 Esslöffel flüssiger Honig 08 1 Esslöffel frischer Zitronensaft 09 Eine Prise Salz …