Zutaten ½ Stück Bio-Orangen 120 Gramm Butter (weich) 3 EL Zucker 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker 120 Gramm Mehl 20 Gramm Speisestärke 1 Prise Salz Mehl (zum Bearbeiten) 7 Gramm Zartbitterschokolade Anleitung Zuerst die Orange heiß abspülen, trocken tupfen und 1⁄2 TL Schale fein abreiben. 1 EL Orangensaft auspressen. Butter, Zucker, …

Trüffel eignen sich hervorragend, wenn Sie unerwartete Gäste haben oder einfach nur Lust auf etwas Süßes haben, aber keine Lust zum Kochen haben. Es ist, als hätte man mit nur einem Bissen einen Hauch von Süße, was es zum perfekten Snack für Naschkatzen macht. Diese weißen Trüffel sehen elegant aus, …

Churros mit heißer Schokoladensauce – Ein süßes Verwöhnprogramm! Diese knusprigen Churros, serviert mit einer köstlichen heißen Schokoladensauce, sind ein süßer Genuss. Zutaten: 1 Tasse Wasser (240 ml) 2 Esslöffel ungesalzene Butter (28 g) 2 Esslöffel Zucker (13 g) 1/8 Teelöffel Salz 1 Tasse Allzweckmehl (120 g) 1 großes Ei (50 …

Zutaten: 1,5 kg Schweinerippchen 1/2 Tasse Honig 1/4 Tasse Sojasauce 3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Teelöffel Ingwer, gerieben 1 Teelöffel Sesamöl (optional) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische gehackte Frühlingszwiebeln und Sesamsamen zum Garnieren Anleitung: Die Schweinerippchen in einzelne Rippen schneiden und gründlich waschen. Mit Küchenpapier trocken tupfen und beiseite …

Zutaten: 5 Knollen Knoblauch ca. 200 g geschält 350 ml Olivenöl Zubereitung: Zuerst die Knoblauchzehen schälen und gut waschen. Danach die Zehen in einen Topf geben und mit Olivenöl aufgießen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Nun bei mittlerer Hitze zum Simmern bringen, anschließend auf die niedrigste Temperatur stellen und garen …

Zutaten 2 Eier 500 ml Sahne 200 g Schokolade, weiße 100 g Zucker 350 ml Amaretto Zubereitung 1. Zuerst die weiße Schokolade klein hacken und im Wasserbad schmelzen. Danach die Schokolade mit dem Zucker, dem Ei und der Hälfte der Sahne in einem großen Topf erhitzen.( Dabei immer gut umrühren, …

Zutaten Für 70 Stück 250 Gramm Margarine 100 Gramm Puderzucker 2 Päckchen Vanillezucker 220 Gramm Speisestärke (oder Kartoffelmehl) 100 Gramm Mehl Zubereitung So, Zunächst die Margarine mit einem Handrührgerät glatt rühren. Puderzucker und Vanillezucker hinzufügen und darin schaumig schlagen. Anschließend die Speisestärke und das Mehl unterrühren und aus dem Teig …

  Zutaten: 250 g Penne rigate oder andere kurze Nudeln Salzwasser 200 g Schinken, roher, gewürfelt 200 g Käse (Appenzeller), gerieben 1 kl. Dose/n Ananas – Stücke 1 Becher Schlagsahne 250 ml Milch 1 EL Tomatenmark 1 EL Thymian, getrocknet 1 TL Gemüsebrühe, gekörnte Pfeffer etwas Saucenbinder, heller   Zubereitung: …

ZUTATEN FÜR DIE CREME 300 g Sahne 1 Packung Sahnesteif 3 Blätter Gelatine 4 Eigelbe (Gr. M) 100 g Zucker 800 g Mascarpone 3 EL Milch FÜR DEN KAFFEESUD 1 kleine Tasse kalter Espresso 2 TL Zucker 5 EL Amaretto AUSSDERDE 220 g Löffelbiskuits 2 EL Backkakao zum Bestreuen Anleitung …

Zutaten: 440 g Weizenmehl 60 g Speisestärke 240 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 2 Ei(er) 2 Eigelb 400 g Butter, weiche etwas Puderzucker, zu Bestäuben Zubereitung Einfach mal alle Zutaten miteinander vermischen bis ein schöner geschmeidiger Teig entsteht. Danach mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech …