Zuckerkuchen

Zutaten

250 g Zucker
250 g Mehl
125 g Butter
4 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
Eine Prise Salz

Zubereitung

Als erstes Heize deinen Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor. So wird dein Zuckerkuchen schön gleichmäßig gebacken.

Jetzt kommen die Eier nach und nach dazu. Nach jedem Ei gut verrühren, damit die Masse luftig bleibt (das gibt dem Zuckerkuchen später die perfekte Konsistenz).

Mehl, Backpulver, Vanillezucker und das Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Das sorgt dafür, dass sich alles gleichmäßig verteilt.

Fette eine Backform großzügig ein und verteile den Teig gleichmäßig.

Für ca. 30–35 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis der Zuckerkuchen goldgelb ist und lecker duftet.

Lass den Kuchen am besten auf einem Gitter auskühlen. Wer mag, bestäubt ihn mit Puderzucker – das ist das Tüpfelchen auf dem i!

Guten Appetit