REZEPTE UND BACKEN Die besten Rezepte!
Zutaten:
– 200 g Butter
– 200 g Zucker
– 4 Eier
– 200 g Mehl
– 2 TL Backpulver
– 200 ml Milch
– 300 g Puderzucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 100 g weiche Butter für die Creme
– 2 EL Kakao (optional, für Schokoladentorte)
Zubereitung:
1. Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und fette eine Springform (26 cm) ein.
2. Schlage die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig.
3. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um.
4. Mische das Mehl mit dem Backpulver und siebe es in die Mischung, dann gib die Milch dazu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
5. Fülle den Teig in die vorbereitete Springform und backe ihn ca. 30–35 Minuten. Mach eine Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass er durch ist.
6. Lass den Kuchen vollständig abkühlen.
7. Für die Buttercreme schlage die weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker cremig auf.
8. Falls gewünscht, füge den Kakao hinzu, um eine Schokoladenbuttercreme zu erhalten.
9. Schneide den abgekühlten Kuchen in zwei oder drei Böden und bestreiche die Schichten großzügig mit der Buttercreme.
10. Verziere die Torte nach Belieben mit Schokoladenraspeln oder frischen Früchten.
Diese Torte erinnert mich immer an die Nachmittage bei Oma, wenn sie uns mit einem Stück ihrer süßen Buttercremetorte verwöhnt hat. Sie war immer der Star auf dem Kaffeetisch!
Guten Appetit
