Raffaello Creme

𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡:

● 250 g Mascarpone (oder Frischkäse für einen leichteren, säuerlichen Geschmack)

● 200 ml Schlagsahne (oder dicke Kokosmilch für intensiveren Kokosgeschmack)

● 100 g weiße Schokolade, geschmolzen

● 50 g Kokosraspeln

𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚:

1: Schokolade schmelzen: Die weiße Schokolade in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad vorsichtig schmelzen und etwas abkühlen lassen.

2: Sahne schlagen: Die Schlagsahne steif schlagen und beiseitestellen.

3: Boden zubereiten: Mascarpone in einer Schüssel glatt rühren, dann die geschmolzene weiße Schokolade und die Kokosraspeln unterheben.

4: Creme schaumig machen: Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis die Creme locker und luftig ist.

5: Leicht kühlen: Für optimale Konsistenz und Geschmack ca. 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

 Zubereitungszeit: 10 Minuten

Guten Appetit!