Dieses Rezept reicht für 3–4 Personen Zutaten (mit Grammangaben) 400 g Brokkoli 200 g rote Linsen 1 Zwiebel (ca. 80 g) 1 Knoblauchzehe (ca. 5 g) 10 g frischer Ingwer (optional) 20 g Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Kokosöl) 400 ml Kokosmilch 500 ml Gemüsebrühe 1–2 TL Currypulver oder milde Currypaste (ca. 8–10 g) 1 TL Salz (ca. 5 g) ½ …