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Yearly Archives: 2025

Giotto-Creme im Glas

Zutaten (Portionen 6, Gläser à 200 ml)  400 g Nuss-Nougat-Creme  250 g Mascarpone  250 g Magerquark  400 g Schlagsahne  1 Pck. Giotto (4 Stangen)  Zubereitung 1.  Nuss-Nougat-Creme, Mascarpone und Quark in einer großen Schüssel glatt verrühren. 2.  Schlagsahne in einer zweiten Schüssel steif schlagen. Vorsichtig unter die Nuss-Nougat-Creme heben, bis …

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Zimt Käsekuchen

Zutaten Für den Boden 200 g Hafer – Kekse 120 g Butter Für die Füllung 250 g Magerquark 400 g Doppelrahmfrischkäse 2 Eier (Gr. M) 100 g Sahne 80 g Zucker 40 g Butter 20 g gemahlener Ceylon – Zimt 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker Nach Belieben geschlagene Sahne zum Servieren   …

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Vanillekipferl-Dessert mit Himbeeren

Zutaten 150–200 g Vanillekipferl, zerbröselt 300 g Joghurt, Quark oder Mascarpone (oder eine Mischung) 100 ml Sahne 2–3 EL Zucker oder Süßungsmittel 1 TL Vanilleextrakt 150–200 g Himbeeren (frisch oder aufgetaut) Optional: Zimt oder Kakaopulver zum Bestäuben Benötigte Küchenutensilien Rührschüssel Handmixer oder Schneebesen Löffel oder Teigschaber Dessertgläser Optional: Sieb zum …

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Luftfritteuse Zimt-Bananen

Zutaten (für ca. 2 Portionen) 2 reife, aber feste Bananen 1 TL Öl (z. B. Kokosöl oder Rapsöl) 1 TL Zimt 1 TL Zucker (weiß oder braun, nach Geschmack) Küchenutensilien Heißluftfritteuse Scharfes Messer Schneidebrett Rührschüssel Kochlöffel oder Silikonspatel Kuchengitter zum Abkühlen Mögliche Variationen und Ergänzungen Aromatisch: Füge etwas Vanillezucker hinzu – …

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Knoblauchstangen

Zutaten (für ca. 8 Stück) 1 Rolle Pizzateig (aus dem Kühlregal) 50 g Butter, geschmolzen 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst 1 TL getrockneter Oregano (oder Petersilie) 30 g geriebener Parmesan (optional) Salz nach Geschmack Küchenutensilien Backblech mit Backpapier Messer oder Pizzaschneider Kleine Schüssel für die Knoblauchbutter Backpinsel Zubereitung – …

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Schwarzwälder Tiramisu

Zutaten : – 250 g Mascarpone – 200 ml Schlagsahne – 100 g Puderzucker – 1 TL Vanilleextrakt – 200 g Löffelbiskuits – 200 ml Kirschen (abgetropft) – 200 ml Kirschsaft – 2 EL Kakaopulver – Zartbitterschokolade (zum Dekorieren) Zubereitung : 1. In einer großen Schüssel Mascarpone, Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt gut …

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Klassischer Plätzchenteig

Zutaten: – 250 g Mehl – 60 g Zucker – 1 Prise Salz – 1 Pck. Vanillezucker – 125 g kalte Butter – 1 Ei (Gr. M) Vorbereitung: 1. Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel mischen. Butter in kleinen Würfeln und Ei dazugeben. Alles kurz mit den …

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Suchtbällchen

𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣: 150 g Himbeeren 200 g Frischkäse (Zimmertemperatur) 30 g Puderzucker 1 TL Vanilleextrakt 120 g Butterkeks- oder Vollkornkeksbrösel 60 g geschmolzene Butter Zubereitung: 1. Frischkäse, Puderzucker und Vanille zu einer glatten Creme rühren, Himbeeren vorsichtig unterheben. Danach kleine Portionen abstechen, zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech …

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Tiramisu mit Mandarinen

𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣: 420 g Quark (Magerquark) 250 g Pudding, Sahne-Vanille-, 10 % (1 Becher) 1 Dose Mandarinen 50g Spekulatius Kekse (zerbröselt) ganz unten oder zum Dekorieren Anleitung: So als erstes werden Quark und Vanillepudding mit dem Saft der Mandarinen cremig gerührt. Danach hebt man die Früchte vorsichtig unter (evtl. einige zum Verzieren …

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Omas Sucht Dessert

Zutaten 500 g Quark 200 ml Schlagsahne (gut gekühlt) 2 Päckchen Vanillezucker 1 Dose Mandarinen (oder frische, wie auf dem Bild) Optional: Mini-Marshmallows Sahnehhubchen zum Garnieren   Zubereitung Die kalte Schlagsahne in eine Schüssel geben und steif schlagen. In einer großen Schüssel den Quark mit den beiden Päckchen Vanillezucker glatt …

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