Diesen Kuchen backe ich jedes Jahr, schmeckt so gut und geht so einfach! 220 g Butter oder Margarine 100 g Zucker 2 Eier 1 Packung Vanillezucker 1 Packung Backpulver 300 g Mehl 1 ½ kg Pflaume(n) 320 g Mehl 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker etwas Zimt oder Zitronenschale 250 …
Read More »Yearly Archives: 2025
Schnelles und einfaches Brot
Zutaten für 1 Laib Brot 300 g Mehl 1 TL Salz 1 TL Zucker 1 Päckchen Backpulver 250 ml Wasser 2 EL Olivenöl Zubereitungsschritte 1️⃣ Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel das Mehl, Salz, Zucker und Backpulver vermengen. Das Wasser und das Olivenöl hinzufügen und mit einem Löffel oder den …
Read More »Kalte Lasagne mit Gurke, Lachs und Dill
Zutaten (für 4 Portionen): Für die “Lasagneblätter”: 2 große Gurken 🥒 200 g Räucherlachs, in dünne Scheiben geschnitten 🐟 100 g Frischkäse 🧀 1 EL griechischer Joghurt 🧁 1 TL Zitronensaft 🍋 1 TL frischer Dill, fein gehackt 🌿 Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂 Für die Füllung: 100 g …
Read More »Honig-Senf-Zitronen-Vinaigrette – So lecker, dass du jeden Tag Salat essen willst!
Zutaten – 3 EL Honig – 2 EL Dijon-Senf – 1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale) – 100 ml Olivenöl – 1 EL Apfelessig – Salz und Pfeffer nach Geschmack – 1 TL frische Kräuter (z. B. Thymian oder Basilikum, gehackt) Zubereitung 1- Honig und Senf vermengen: In einer …
Read More »Gebackener Schafskäse auf Griechische Art – Ein mediterraner Genuss
Zutaten (für 2 Personen): 200 g Schafskäse (Feta) 1 große Tomate, in Scheiben geschnitten 1 kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten 1 kleine grüne Paprika, in Streifen geschnitten 2 EL Olivenöl 1 TL Oregano (getrocknet) 1/2 TL Thymian (getrocknet) Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 TL Zitronensaft Frische Petersilie …
Read More »Frischer Gurken-Blaubeer-Salat
Zutaten 2 mittelgroße Gurken, geschält und in Scheiben geschnitten 1 Tasse frische Blaubeeren 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt 1/4 Tasse zerbröselter Feta-Käse 1/4 Tasse gehackte Walnüsse 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Balsamico-Essig Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Minzblätter zur Dekoration Zubereitung 1. Zutaten kombinieren: Die Gurkenscheiben, Blaubeeren und …
Read More »Omas beste BUTTERCREMETORTE – das Rezept aus den 50zigern
Zutaten: – 200 g Butter – 200 g Zucker – 4 Eier – 200 g Mehl – 2 TL Backpulver – 200 ml Milch – 300 g Puderzucker – 1 Päckchen Vanillezucker – 100 g weiche Butter für die Creme – 2 EL Kakao (optional, für Schokoladentorte) Zubereitung: 1. Heize …
Read More »Schichtkuchen aus Mohn und Vanille mit zartschmelzender Schokoladendecke
Zutaten: Für den Mohnkuchen-Teig (2x backen): 250 g Mohn (gemahlen) 200 g Zucker 4 Eier 150 g Butter (weich) 200 ml Milch 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 TL Vanilleextrakt Für die Vanillecreme: 500 ml Milch 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 3 EL Zucker 200 g Butter (weich) 1 Päckchen Vanillezucker Für …
Read More »Zigeunerschnitzel mit Salat und Pommes
Zutaten Schnitzel (Hähnchen oder Schwein) Paprika Zwiebeln Tomatenmark Sahne Mehl Eier Paniermehl Salat (zum Beispiel Kopfsalat, Tomaten, Gurken) Pommes Frites Öl zum Frittieren Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver) Zubereitung 1. Die Schnitzel vorsichtig flach klopfen, sodass sie gleichmäßig dünn sind. Anschließend nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und Paniermehl wenden, bis sie …
Read More »Superschnelle Frikadellen mit Blumenkohl
Zutaten 500g Blumenkohl 500g Hackfleisch (z.B. Rind oder gemischt) 1 Zwiebel 2 Eier Paniermehl (nach Bedarf) Salz Pfeffer Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Knoblauchpulver) Öl zum Braten Zubereitung 1. Zerteile den Blumenkohl in kleine Röschen und gare ihn in kochendem Wasser für etwa 5 bis 7 Minuten, bis er schön …
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