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Yearly Archives: 2025

Kekse in 5 Minuten

Zutaten: 125 g weiche Butter 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 250 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 100 g Schokotropfen (oder gehackte Schokolade)   Zubereitung: Auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft). Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei dazugeben und gut vermischen. Mehl, …

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Spekulatius-Kugeln

Zutaten 200 g Spekulatius 80 g Haselnüsse, gemahlen 1 TL Zimtpulver 100 g Sahne 50 g Marzipan 400 g Kuvertüre, weiße Zum Wälzen 100 g Spekulatius Zubereitung 1. Zuerst für die Spekulatius Kugeln das Marzipan (in kleine Stücke gerupft) und das Schlagobers in einen Topf geben, und unter Rühren solange …

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Lokomotive aus Dominosteinen

Zutaten (für ca. 12 kleine Züge) 12 Butterkekse (rechteckig) 24 Toffifee, Riesen, Fudge-Würfel oder ähnliche Schoko-Karamell-Pralinen 24 runde Mini-Schokodrops oder Smarties (für die Schornsteine) 48 weiße Schokodrops / Minibaiser / Zuckerperlen (für die Räder) Etwas geschmolzene Schokolade oder Zuckerguss als „Kleber“  Zubereitung – super schnell Kekse auslegen: Lege die Butterkekse …

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Kokosplätzchen mit weiße Schokoladenfüllung

Zutaten (ca. 20 Doppelkekse) Für den Teig: 250 g Mehl 100 g Zucker 150 g kalte Butter 1 Ei 1 TL Vanillezucker 1 Prise Salz Für die Füllung: 150 g Aprikosenmarmelade (oder nach Wahl) 100 g weiche Butter 120 g Puderzucker 1 TL Vanilleextrakt Zubereitung (schnell & simpel) Mehl, Zucker, …

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Braunzucker Zimt Butterkekse

Zutaten Für den Teig: 200 g weiche Butter 100 g brauner Zucker 1 Ei (Größe M) 1 TL Vanilleextrakt 250 g Mehl (Type 405 oder 550) ½ TL Backpulver 1 Prise Salz Für die Zimt-Zucker-Kruste: 3 EL weißer Zucker 1 EL Zimt  Zubereitung Auf 180 °C Ober-/Unterhitze. Backblech mit Backpapier …

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Puddingplätzchen

Zutaten 120 g weiche Butter 50 g + etwas Puderzucker 1 Packung Puddingpulver “Vanillegeschmack” zum Kochen 120 g Mehl 1 Packung Vanillezucker (optional)   Zubereitung So  die Butter mit den Schneebesen des Handmixers schaumig schlagen. Dann 50 g Puderzucker und Vanillezucker unterrühren. Jetzt Puddingpulver und Mehl unterkneten, den Teig in …

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Apfel-Maulwurfkuchen

Für den Boden: 200 g Spekulatiuskekse, fein zerkrümelt 100 g Butter, geschmolzen Für die Füllung: 3–4 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar), geschält und in kleine Würfel geschnitten 2 EL Zucker 1 TL Zimt 250 g Mascarpone 250 g Schlagsahne 1 Päckchen Sahnesteif 50 g Puderzucker 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker …

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Vanillekekse mit Marmelade

250 g Butter, weich 150 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eigelb 500 g Mehl 1 Prise Salz 200 g Marmelade (z.B. Himbeer oder Aprikose) Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. In einer großen Schüssel die weiche Butter …

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Versoffener Franz

Zutaten: 200 g Butter 220 g Zucker 6 Ei(er) getrennt 125 g Mehl 1 TL Backpulver 3 Tropfen Bittermandelaroma 1 EL Kakaopulver 200 g Nüsse gemahlen 200 g Puderzucker 0.25 Liter Rum Kuchenglasur Schoko Fett Zubereitung Die ersten 7 Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten. Alles in eine (gefettete, bemehlte) Form …

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Schneewittchen Dessert

Zutaten 600 g Magerquark 1 Kg Rote Grütze aus dem Kühlregal 250 ml Sahne 6 EL Vanillezucker 10 EL Schokoladenraspel oder Schokostreusel Zubereitung Als erstes die Rote Grütze in eine Schale füllen, sehr gut eignet sich eine Glasschüssel. Als nachstes die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Den Magerquark dazugeben und …

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