REZEPTE UND BACKEN Die besten Rezepte!
Zutaten
220 g Zucker
120 g Mehl
5 Eier
250 g Butter
250 g Mandeln, fein gemahlen
250 g Kuvertüre, halbbitter, fein gerieben
1 Msp. Zimtpulver
1 Packung Kuchenglasur (Schokoladenglasur)
70 Mandeln, zur Dekoration
Zubereitung
1. Zuerst die Eier, Zucker und Butter schaumig rühren. Danach das Mehl, Mandeln, Kuvertüre, Zimt und eine Prise Salz dazugeben und gut unterrühren. Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech glatt streichen.
2. Jetzt im Backofen bei 190° auf der mittleren Schiene ca. 25 bis 30 Minuten backen, so lange bis die Oberfläche trocken ist und nicht mehr glänzt.
3. Dann noch warm in ca. 4 x 4 cm große Stücke schneiden, auf dem Blech erkalten lassen und mit der Schokoladenglasur überziehen. Mit den ganzen Mandeln dekorieren. Fertig!
