REZEPTE UND BACKEN Die besten Rezepte!
Zutaten
Spaghetti
Schlagsahne
Frischkäse
frisch geriebener Parmesan
Knoblauch
italienische Kräuter
Chiliflocken (optional)
Petersilie (zum Garnieren)
Salz
Pfeffer
Zubereitung
1. Koche die Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser, bis sie al dente sind.
2. Währenddessen in einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und den fein gehackten Knoblauch darin sanft anbraten, bis er duftet.
3. Jetzt Schlagsahne und Frischkäse dazugeben. Lass alles unter Rühren bei mittlerer Hitze leicht köcheln, bis der Frischkäse sich aufgelöst hat.
4. Gib den frisch geriebenen Parmesan hinein und verrühre alles zu einer schön cremigen Sauce. Jetzt mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern nach Geschmack würzen.
5. Die fertigen Spaghetti abgießen und direkt in die Pfanne zur Sauce geben. Alles gut vermengen, sodass die Pasta rundum mit der cremigen Sauce umhüllt ist.
6. Richte die Spaghetti auf Tellern an, bestreue sie mit frischer Petersilie und, wenn du es gerne würziger magst, mit ein paar Chiliflocken. Dann sofort servieren und genießen!
