REZEPTE UND BACKEN Die besten Rezepte!
Zutaten
300 g Kirschen (Abtropfgewicht, aus dem Glas oder frische entsteint)
250 g Mehl
150 g Zucker
3 Eier
100 ml Sonnenblumenöl
100 ml Milch
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
500 ml Milch (für den Pudding)
2 EL Zucker (für den Pudding)
Zubereitung
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech (oder eckige Form ca. 30×40 cm) mit Backpapier auslegen.
In einem Topf das Puddingpulver mit 500 ml Milch und 2 EL Zucker nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
In einer Schüssel Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Öl und Milch hinzufügen und gut verrühren.
Mehl und Backpulver mischen und unter die feuchte Masse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig auf dem vorbereiteten Blech verteilen.
Vanillepudding esslöffelweise auf dem Teig verteilen und leicht mit einer Gabel marmorieren.
Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 30–35 Minuten backen.
Auskühlen lassen, nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben und servieren.Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: ca. 12 Stücke
Kalorien: ca. 260 kcal pro Stück
