Zutaten: 2 mittelgroße Kartoffeln (geschält und gekocht) 1 Tasse gekochter Spinat (gut abgetropft und gehackt) 1 Ei 2 Esslöffel Haferflocken Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: etwas Muskatnuss oder Knoblauchpulver Etwas Öl zum Braten Zubereitung: Kartoffeln vorbereiten:Die gekochten Kartoffeln mit einer Gabel oder einem Stampfer zerdrücken. Spinat dazugeben:Den gut abgetropften …