REZEPTE UND BACKEN Die besten Rezepte!
Zutaten:
– 500 g Hähnchenbrustfilet
– 2 EL Gyros-Gewürz
– 3 EL Olivenöl
– 200 g Feta
– 150 g Joghurt (griechisch)
– 1/2 Gurke
– 2 Knoblauchzehen
– Saft von 1 Zitrone
– frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) nach Geschmack
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Hähnchen marinieren: Schneiden Sie die Hähnchenbrust in dünne Streifen. In einer Schüssel das Hähnchen mit dem Gyros-Gewürz, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermengen. Lassen Sie es für mindestens 30 Minuten marinieren, besser noch über Nacht im Kühlschrank.
2. Tzatziki zubereiten: Während das Hähnchen mariniert, bereiten Sie die Feta-Tzatziki-Sauce vor. Die Gurke schälen und grob raspeln. In einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
3. Feta zerbröseln: Den Feta in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Joghurt, den Saft der Zitrone, die geraspelte Gurke, gepressten Knoblauch und frische Kräuter hinzufügen. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kühlen Sie die Sauce bis zum Servieren.
4. Hähnchen braten: In einer großen Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen. Die marinierten Hähnchenstreifen bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 5-7 Minuten).
5. Anrichten: Die gebratenen Hähnchenstreifen auf einem Teller anrichten. Die cremige Feta-Tzatziki-Sauce großzügig darüber träufeln und mit frischen Kräutern garnieren.
6. Servieren: Das Hähnchen-Gyros kann warm serviert werden, idealerweise mit frischem Fladenbrot oder einem Salat. Genießen Sie dieses köstliche Gericht mit Freunden oder Familie!
