SALAT

Zutaten: Für den Salat: 500 g rote Äpfel, in dünne Scheiben geschnitten und in kleine Stücke gehackt 300 g grüner Kohl, fein gehackt Für das Dressing: 240 g Schlagsahne 45 ml frisch gepresster Zitronensaft 15 g weißer Kristallzucker 10 g Mohnsamen 4 g Salz 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer …

Zutaten (für 4 Portionen): Für die Gnocchi: 500 g Gnocchi 1 TL Öl Paprikagewürz (nach Geschmack) Für den Salat: 300 g Eisbergsalat 300 g Gurke 1 Zwiebel Für das Dressing: 150 ml Joghurt 1 TL Senf 2 TL Essig 1 TL Zitronensaft Frischer Dill (gehackt, nach Geschmack) Salz und Pfeffer …

Zutaten: 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft z.B. Saupiquet Thunfisch-Filets Naturale – ohne Öl ½ Zwiebel(n) 2 Ei(er), hart gekocht 2 Einlegegurken (Salz-Dill-Gurken) 4 EL Joghurt, 0,1 % Fett 1 TL Gurkenwasser 1 TL Senf 2 TL Zitronensaft Salz und Pfeffer Zubereitung Zuerst die Zutaten nach Belieben klein schneiden. Den …

Zutaten:  200g Feta-Käse  2 Eier  100g Paniermehl  Gemischter Salat (z. B. Rucola, Babyspinat, Radicchio)  Saft einer Zitrone  2 EL Honig  4 EL Olivenöl  Frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dill)  Salz und Pfeffer Anleitung: Feta-Schnitzel vorbereiten: Feta in gleichmäßige, etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Eier in einer Schüssel verquirlen. Feta-Scheiben …

Zutaten: 500 g gekochte Rote Bete 1 mittelgroße Zwiebel 2 EL Apfelessig 3 EL hochwertiges Olivenöl 1 TL Senf (vorzugsweise Dijonsenf) Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 TL Zucker (optional, je nach Geschmack) Frische Petersilie zum Garnieren Zubereitung: 1. Vorbereitung der Roten Bete Beginnen Sie damit, die Rote Bete zu …

Zutaten 2 – 3  Knoblauchzehen 2 1/2 EL Olivenöl 6 EL Naturjoghurt 1/2 Zitrone gepresst 1 TL Oregano 500 g Hähnchenbrustfile 2 Gurken 200 g Tomaten 200 g Tzatziki Salz & Pfeffer Optional: Dill   Zubereitung Zuerst den Knoblauch schälen und fein hacken.   Danach Knoblauch, 2 EL Olivenöl, 4 …

Zutaten: 2 Stk Äpfel 2 Stk Banane 2 Stk Orange 150 g Himbeeren 1 Stk Zitrone (Saft) 1 EL Zucker 2 Becher Joghurt 3 EL Heidelbeeren 100 g Erdbeeren Zubereitung Zuerst Für den Obstsalat mit Joghurt stellen sie eine große Schale bereit. Danach den Orangen, Bananen und Äpfel schälen und …

Zutaten für 8 Portionen 200 g Doppelrahmfrischkäse 200 g Lachs, geräuchert 1 EL Quark 1 EL Salatmayonnaise 2 TL Zitronensaft 1 Zweig/e Thymian, frisch, am besten Zitronenthymian Salz und Pfeffer 1 Salatgurke(n) 1 EL Petersilie, gehackt 1 EL Schnittlauch in Röllchen Zum Verzieren: Paprikaschote(n) in Würfeln, rot Schnittlauch in Röllchen …

Zutaten: 3 Tomaten 3 Gurken 1 Zwiebel 120 ml Essig 1 TL grob gemahlener Pfeffer 2 EL Zucker 2 TL Salz 240 ml Wasser 60 ml Olivenöl Anleitung: Tomaten und Gurken waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Essig, grob gemahlenen Pfeffer, Zucker, Salz, …

Zutaten: 340 g Rotini-Nudeln 120 g in Scheiben geschnittene Putenpepperoni 200 g Kirschtomaten, halbiert 200 g Mozzarella-Käse, gewürfelt 100 g in Scheiben geschnittene schwarze Oliven 100 g gewürfelte Gurke 60 g gewürfelte rote Zwiebel 240 ml Italienisches Dressing 2 EL gehackte frische Petersilie  Zubereitung: Die Rotini-Nudeln gemäß den Anweisungen auf …