Rezepte und Backen Die besten Rezepte!
𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡:
Für die Füllung:
400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL italienische Gewürzmischung
Salz & Pfeffer nach Geschmack
150 g Mozzarella, in kleine Würfel geschnitten
Für den Teig:
500 g Pizzateig (fertig oder selbstgemacht)
Für die Knoblauch-Parmesan-Butter:
50 g Butter, geschmolzen
100 g Parmesan, gerieben
1 TL Petersilie, gehackt (frisch oder getrocknet)
Tipp: Falls du es würziger magst, kannst du etwas Chili oder scharfe BBQ-Sauce zur Hackfleischmasse hinzufügen!
𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚:
Hackfleisch vorbereiten
Das Hackfleisch in einer Schüssel mit Knoblauch, italienischer Gewürzmischung, Salz und Pfeffer vermengen.
Kleine Portionen (etwa Tischtennisball-groß) formen und jeweils einen Mozzarella-Würfel in die Mitte drücken.
Die Bällchen gut verschließen und zur Seite stellen.
Tipp: Falls du das Fleisch besonders saftig magst, kannst du etwas Worcestersauce oder BBQ-Sauce unterrühren.
Pizzateig vorbereiten
Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in 8-10 Quadrate schneiden.
Jedes Teigstück sollte groß genug sein, um ein Hackfleischbällchen vollständig einzuwickeln.
Tipp: Wenn du einen extra knusprigen Teig möchtest, kannst du ihn vor dem Backen mit etwas Olivenöl bestreichen!
Burger-Bomben formen
Jedes Hackfleischbällchen in ein Teigstück legen, die Ränder nach oben falten und gut verschließen.
Die Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Knoblauch-Parmesan-Butter zubereiten
Die geschmolzene Butter mit gehacktem Knoblauch, Parmesan und Petersilie vermischen.
Die Burger-Bomben großzügig mit dieser Mischung bestreichen.
Tipp: Mehr Knoblauch = mehr Geschmack! Falls du Knoblauch liebst, kannst du noch mehr hinzufügen.
Backen & genießen!
Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die Cheeseburger-Bomben für 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Kurz abkühlen lassen und dann direkt servieren!
Tipp: Diese Burger-Bomben schmecken mit Knoblauch-Dip, Ketchup oder BBQ-Sauce besonders gut!
Serviervorschläge & Variationen
Mit Bacon: Umwickle die Teigbällchen vor dem Backen mit einer Scheibe Bacon für extra Würze.
Doppelt Käse: Mische noch etwas Cheddar oder Gouda ins Hackfleisch für extra Cheesiness!
Scharf & würzig: Füge Jalapeños oder Chili-Flocken zur Hackfleischmischung hinzu.
Mit eingelegten Gurken: Serviere die Burger-Bomben mit sauren Gurken für extra Geschmack.
Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für Partys, Filmabende oder als Fingerfood für Gäste – sie sind super einfach zu essen und stecken voller Geschmack!
Guten Appetit
