Für den Brandteig: 125 ml Milch 125 ml Wasser 1 Prise Salz 75 g Butter 200 g Mehl 5 Eier Für die Creme: 300 g Schlagsahne 300 g Schmand 6 EL Zucker 1 Vanilleschote Zubereitung Für den Belag: 1 Dose Aprikosen (850 ml) Optional: Puderzucker zum Bestäuben Brandteig zubereiten: Milch, Wasser, …