REZEPTE UND BACKEN Die besten Rezepte!
Zutaten:
– 700 g Kartoffeln
– 2 Zucchini
– 2 Karotten
– 1 Zwiebel
– 200 ml Sahne
– 200 g geriebener Käse
– Salz
– Pfeffer
– Olivenöl
– Kräuter nach Wahl
Zubereitung:
Ofen auf 180°C vorheizen. Dies sorgt dafür, dass der Auflauf gleichmäßig kocht und eine schöne Kruste erhält.
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Achte darauf, dass die Scheiben gleichmäßig dick sind, damit sie gleichmäßig garen.
Zucchini und Karotten ebenfalls in Scheiben schneiden. Du kannst die Zucchini auch in Halbmonde schneiden, wenn dir das besser gefällt.
Zwiebel würfeln und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Brate sie an, bis sie glasig sind, um den Geschmack zu intensivieren.
In einer Auflaufform die Kartoffeln, Zucchini, Karotten und Zwiebeln schichten. Beginne mit einer Schicht Kartoffeln, gefolgt von Zucchini, Karotten und Zwiebeln.
Sahne darüber gießen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Du kannst die Kräuter nach deinem Geschmack auswählen, z.B. Thymian oder Rosmarin.
Mit geriebenem Käse bestreuen. Der Käse wird beim Backen schmelzen und eine leckere Kruste bilden.
Im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Überprüfe mit einer Gabel, ob die Kartoffeln weich sind.
