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Leckeres Lasagne mit Bechamelsoße

Zutaten:
800g Hackfleisch
Halb Rind Halb Lamm
1 Zwiebel
6 Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
1 EL Basilikum
1 EL Oregano
1 EL Paprika pulver
Etwas Pfeffer
Und Salz
4 Dosen
Passierte Tomaten
Jeweils 400g
100g Parmesan
200g Kaşar (Gouda)
Hand voll Petersillie
70g Butter
4 EL Mehl
800 ml Milch
1 EL Salz
Etwas gemahlener Muskat
1 Packung Lasagne Nudel
4 packung Mozzarella
Zubereitung:
Hackfleisch:
Die Zwiebeln und Knoblaichzehe klein schneiden in die Pfanne geben 3 EL olivenöl hinzufügen 2 bis 3 minuten braten Hackfleisch hinzufügen mit Oregano, Basilikum, Paprika pulver süß und mit Salz und Pfeffer vermengen und gut weiter braten dann kommen die passierten Tomanten mit rein und 600 ml Wasser deckel drauf auf niedriger Stufe 1 1/2 bis 2 Stunden köcheln lassen.
Bechamel Soße:
In die Pfanne 70g Butter erhitzen 4 EL Mehl gut durch rühren dann 800 ml Milch hinzufügen 1 EL Salz und etwas gemahlener Muskat dann verrühren bis es eine cremige masse bekommt.
100g geriebener Parmesan
200g Kaşar (Gouda)
Und eine hand voll gehackte Petersillie
Auflaufform länge 33cm breite 24 cm
1) 1 Dose passierte Tomaten
2) 3 EL Olivenöl
3) Lasagne Nudel
4) Hackfleisch
5) Petersillie & Parmesan
6) Bechamelsoße
7) Mozzarella
Jetzt lassen wir die passierten Tomaten & Olivenöl lassen weg und wiederholen das ganze noch 3 mal und dann kommt der Käse und Mozzarella zum schluss min Alufolie gut abdecken. Im vorgeheizten backofen für 60 minuten backen dann Alufolie raus nehmen und für 5 – 10 minuten weiter backen.

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