Leckeres Lasagne mit Bechamelsoße

800g Hackfleisch

Halb Rind Halb Lamm

1 Zwiebel

6 Knoblauchzehe

3 EL Olivenöl

1 EL Basilikum

1 EL Oregano

1 EL Paprika pulver

Etwas Pfeffer

Und Salz

4 Dosen

Passierte Tomaten

Jeweils 400g

100g Parmesan

200g Kaşar (Gouda)

Hand voll Petersillie

70g Butter

4 EL Mehl

800 ml Milch

1 EL Salz

Etwas gemahlener Muskat

1 Packung Lasagne Nudel

4 packung Mozzarella

Hackfleisch:

Die Zwiebeln und Knoblaichzehe klein schneiden in die Pfanne geben 3 EL olivenöl hinzufügen 2 bis 3 minuten braten Hackfleisch hinzufügen mit Oregano, Basilikum, Paprika pulver süß und mit Salz und Pfeffer vermengen und gut weiter braten dann kommen die passierten Tomanten mit rein und 600 ml Wasser deckel drauf auf niedriger Stufe 1 1/2 bis 2 Stunden köcheln lassen.

Bechamel Soße:

In die Pfanne 70g Butter erhitzen 4 EL Mehl gut durch rühren dann 800 ml Milch hinzufügen 1 EL Salz und etwas gemahlener Muskat dann verrühren bis es eine cremige masse bekommt.

100g geriebener Parmesan

200g Kaşar (Gouda)

Und eine hand voll gehackte Petersillie

Auflaufform länge 33cm breite 24 cm

1) 1 Dose passierte Tomaten

2) 3 EL Olivenöl

3) Lasagne Nudel

4) Hackfleisch

5) Petersillie & Parmesan

6) Bechamelsoße

7) Mozzarella

Jetzt lassen wir die passierten Tomaten & Olivenöl lassen weg und wiederholen das ganze noch 3 mal und dann kommt der Käse und Mozzarella zum schluss min Alufolie gut abdecken. Im vorgeheizten backofen für 60 minuten backen dann Alufolie raus nehmen und für 5 – 10 minuten weiter backen.