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Zutaten
Für den Boden
4 Eier
120 g Zucker
100 g Mehl
30 g Kakao
1 TL Backpulver
Für die Himbeercreme
400 g Himbeerjoghurt
200 ml Sahne
250–300 g frische Himbeeren
1 Päckchen Sahnesteif (optional)
Zum Dekorieren
Schokoraspeln
einige Himbeeren
Zubereitung
Schokoboden backen
Eier und Zucker schaumig schlagen.
Mehl, Kakao und Backpulver unterheben.
In einer Springform bei 180 °C ca. 20–25 Minuten backen, danach auskühlen lassen und halbieren.
Creme vorbereiten
Sahne steif schlagen.
Mit Himbeerjoghurt vorsichtig verrühren.
Himbeeren unterheben.
Torte schichten
Ersten Boden auf eine Platte legen.
Hälfte der Creme darauf streichen.
Zweiten Boden auflegen und restliche Creme verteilen.
Dekorieren & kühlen
Mit Schokoraspeln und Himbeeren garnieren.
Mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Tipp: Wenn du es fruchtiger magst, etwas Himbeermarmelade auf den unteren Boden streiche
