Zutaten  750 g Paprikaschote(n), rot und gelb 250 g Rinderhackfleisch 170 g Reis 1 Zwiebel(n) 1 Bund Petersilie 1 Knoblauchzehe(n) 1 Becher Schmand 1 Pck. Tomate(n), passierte Piment Salz und Pfeffer Zimt Paprikapulver, edelsüß Kreuzkümmel Kurkuma Zubereitung Gesamtzeit ca. 40 Minuten Paprika und Zwiebel klein schneiden, dann in etwas Öl …

Zutaten: 750 g Kartoffel(n) 1 kg Rosenkohl 1 Becher Sahne oder Schmand 250 g Käse, geriebener 500 g Rinderhackfleisch oder gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel(n) Salz und Pfeffer Muskatpulver Paprikapulver, edelsüßes Zucker evtl. Milch   Zubereitung Als erstes die Kartoffeln schälen, vierteln und in Stücke schneiden. Den Rosenkohl putzen und halbieren …

Zutaten für 3–4 Portionen 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) ½ Kopf Weißkohl oder Spitzkohl, fein geschnitten 300 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli) 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 EL Öl zum Anbraten 2 EL Tomatenmark 200 ml Gemüse- oder Rinderbrühe 100 ml Sahne oder Frischkäse …

Zutaten 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g, rechteckig) 250 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda) 1 EL Öl Salz und Pfeffer 1 TL Paprikapulver (optional) 1 Ei (zum Bestreichen) Zubereitung Zuerst das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel glasig anbraten. Hackfleisch …

Zutaten 3 Eier 150 g Zucker 1 Prise Salz 1 TL Vanilleextrakt 130 ml Pflanzenöl 150 ml Orangensaft Abrieb einer Orange 300 g Mehl 15 g Backpulver 100 g gehackte Walnüsse 24 cm große Auflaufform einfetten und mit Mehl bestäuben Zubereitung: Backofen auf 180 °C vorheizen. In einer großen Schüssel …

Zutaten: 4 Eier (Größe M) 200g Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker 1 Prise Salz 75g Mehl 50g Speisestärke 2 TL Backpulver 150g gemahlene Haselnüsse 200g Himbeer-Konfitüre 3 Päckchen Sahnefestiger 900g Schlagsahne 150–200g Haselnusskrokant 200g Marzipan-Rohmasse 50g Puderzucker halbierte und ganze Haselnüsse Backpapier Fett und Mehl Zubereitung: 1. Eier trennen. Eiweiß und …

Zutaten: 4 Eier, 120 g Zucker, 2 EL heißes Wasser, 1 Päckchen Vanillinzucker, 100 g Weizenmehl, 1 TL Backpulver, 20 g Kakaopulver, 2 Gläser Sauerkirschen, 400 ml Schlagsahne, 1 Päckchen Sahnesteif, 50 g Puderzucker, Schokostreusel, Zucker für die Arbeitsfläche Zubereitung: Die Eier trennen, dann das Eigelb mit Zucker, Vanillinzucker und …

Zutaten: 50 g Zucker ½ TL Zimt 1 Prise(n) Salz 300 g Mehl 200 g Butter, kalte Mehl für die Arbeitsfläche 200 g Kuvertüre, halbbitter Konfekt (Giotto-Kugeln)   Zubereitung So mache ich sie, zuerst das Mehl, Fett, Zucker, Zimt und Salz zu einem Teig verkneten. Ca 1 Std. kalt stellen. …

Zutaten: – 500 g Hackfleisch (Rind) – 1 Zwiebel (fein gehackt) – 2 Knoblauchzehen (gehackt) – 200 g Cheddar-Käse (gerieben) – 200 g Frischkäse – 4 große Tortillas – 1 TL Senf – 1 TL Worcestershiresauce – 1 TL Paprikapulver – Salz und Pfeffer nach Geschmack – 100 g Salat …

Zutaten: – 250 g Butter – 150 g Zucker – 1 Päckchen Vanillezucker – 1 Ei – 400 g Mehl – 1 Prise Salz – Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: 1. Heize den Ofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. 2. Schlage die …