Zutaten: 120 g Zucker 6 Eier, 4 davon trennen 250 g Mehl 1 Packung Vanillinzucker Fett für das Blech 3 – 4 EL Kakaopulver 240 g Butter 1 Packung Backpulver 50 g Walnüsse, halbierte   Zubereitung So geht es: Als erstes das Vanillinzucker die Butter, das Zucker, 1 Ei und …

Zutaten 200 g Spaghetti Hartweizengrieß-Spaghetti, al dente kochen Basis 4 EL Butter Salzige Butter für extra Geschmack 3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt Je frischer, desto aromatischer Gewürze 1 TL getrockneter Oregano Immer im Vorrat zu finden 1 TL getrockneter Thymian nach Geschmack Salz und Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer ist empfehlenswert Garnierung …

Zutaten  – 500 g Gyrosfleisch (Schweine- oder Hähnchenfleisch) – 400 g Kartoffeln – 1 große Zwiebel (in Ringe geschnitten) – 2 Knoblauchzehen (gehackt) – 200 g geriebener Käse (z. B. Feta oder Gouda) – 250 ml Sahne – 100 ml Milch – 200 ml fertige Sauce Hollandaise – 1 TL Oregano …

Zutaten 450 – 500 g Hähnchenbrustfilet – 3-4 Filets 3 rote Paprikaschoten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 2 EL Tomatenmark 2 EL Paprikapulver edelsüß 400 g Sahne – Schlagsahne (30 %) oder Sahne zum Kochen (15 %) 100 g Crème fraîche Salz und Pfeffer Zubereitung Zuerst den Backofen …

Zutaten für 4 Portionen KÜMMELBRATEN 1 kg Bauchfleisch 2 Stk Knoblauchzehen (gepresst) 1 Schuss Öl 1 Prise Salz 1 TL Kümmel 1 Prise Pfeffer Zubereitung KÜMMELBRATEN Backofen auf 180°C vorheizen, Ober- und Unterhitze. Die Schwarte mit einem scharfen Messer einschneiden (dabei nicht das Fleisch verletzen). Mit einer Marinade aus Öl, Knoblauch, …

Zutaten Für den Boden 200 g Hafer – Kekse 120 g Butter Für die Füllung 250 g Magerquark 400 g Doppelrahmfrischkäse 2 Eier (Gr. M) 100 g Sahne 80 g Zucker 40 g Butter 20 g gemahlener Ceylon – Zimt 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker Nach Belieben geschlagene Sahne zum Servieren   …

Zutaten: Für den Boden: – 3 Eier – 100 g Zucker – 1 Pck. Vanillezucker – 75 g Mehl – 50 g Speisestärke – 1 TL Backpulver Für die Creme: – 2 Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht je ca. 175 g) – 500 ml Milch – 1 Pck. Vanillepuddingpulver (zum Kochen) – 80 …

Zutaten  – 800 g festkochende Kartoffeln – 200 g Feta-Käse – 150 g Kirschtomaten – 1 Paprika (rot oder gelb) – 1/2 Gurke – 1 kleine rote Zwiebel – 4 EL Olivenöl – 2 EL Zitronensaft – Salz und Pfeffer – frische Petersilie Zubereitung  1- Kartoffeln in einem Topf mit Wasser …

 Bunter Jalapeño-Frischkäse-Dip Zutaten (für 1 Glas, ca. 400 g): 200 g Frischkäse (natur) 150 g Schmand oder Sauerrahm 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda) 1 rote Paprika, fein gewürfelt 1 gelbe Paprika, fein gewürfelt 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten 1 Jalapeño fein gehackt 1 Knoblauchzehe, gepresst …

Zutaten Für den Boden: 200 g Butterkekse 100 g geschmolzene Butter Für die Füllung: 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) 250 ml Schlagsahne 1 Päckchen Sahnesteif 100 ml frisch gepresster Orangensaft 1 TL fein abgeriebene Orangenschale 80 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Blatt Gelatine oder 1 Päckchen gemahlene Gelatine Für das …